Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 2000 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Кабачок (Варка без слива) 50 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 280 г
Овощной Бульон [BOOL'on] 30 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.3% 3167 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.6% 3294 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.9% 15643 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.4% 5000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 13.2% 2423 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 26.4% 1218 г
альфа Каротин 1.538 мкг ~
бета Каротин 0.487 мг 5 мг 9.7% 31.2% 1027 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 5.5% 6000 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 6.8% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 10.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.554 мкг 400 мкг 1.6% 5.1% 6103 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 25.1% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 17.7% 1804 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.9% 11111 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 138889 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 19% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.6725 мг 20 мг 3.4% 10.9% 2974 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.66 мг 2500 мг 3.7% 11.9% 2698 г
Кальций, Ca 11.23 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 8905 г
Кремний, Si 2.654 мг 30 мг 8.8% 28.3% 1130 г
Магний, Mg 6.91 мг 400 мг 1.7% 5.5% 5789 г
Натрий, Na 10.77 мг 1300 мг 0.8% 2.6% 12071 г
Сера, S 24.99 мг 1000 мг 2.5% 8% 4002 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 11.3% 2899 г
Хлор, Cl 6.79 мг 2300 мг 0.3% 1% 33873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 7.51 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 6.8% 4839 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 42857 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 12.2% 2667 г
Литий, Li 2.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 5.8% 5450 г
Медь, Cu 22.39 мкг 1000 мкг 2.2% 7.1% 4466 г
Молибден, Mo 1.999 мкг 70 мкг 2.9% 9.3% 3502 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 1.937 мкг 55 мкг 3.5% 11.3% 2839 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 81.69 мкг 4000 мкг 2% 6.4% 4897 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 2.9% 11628 г
Цинк, Zn 0.5595 мг 12 мг 4.7% 15.1% 2145 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.627 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.093 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.093 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».