Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины с творогом и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины с творогом и ветчиной

Творог 5% жирности 150 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Яйцо куриное 70 г
Подсолнечное масло 30 г
Колбаса, свинина, говядина, вареная 120 г
Кунжут 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с творогом и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.8 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.2% 585 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 12.1% 301 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2% 1780 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 1.9% 1927 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 4.755 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 118.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 4.5% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.2% 870 г
Витамин В4, холин 65.88 мг 500 мг 13.2% 4.8% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 3.7% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 20.311 мкг 400 мкг 5.1% 1.9% 1969 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 7.2% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.777 мг 15 мг 18.5% 6.8% 540 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 5.277 мкг 50 мкг 10.6% 3.9% 948 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1874 мг 20 мг 15.9% 5.8% 627 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 6.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.81 мг 2500 мг 6.9% 2.5% 1447 г
Кальций, Ca 102.83 мг 1000 мг 10.3% 3.8% 972 г
Кремний, Si 3.755 мг 30 мг 12.5% 4.6% 799 г
Магний, Mg 40.21 мг 400 мг 10.1% 3.7% 995 г
Натрий, Na 248.19 мг 1300 мг 19.1% 7% 524 г
Сера, S 136.29 мг 1000 мг 13.6% 5% 734 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 8.4% 432 г
Хлор, Cl 66.75 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 3% 1228 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2304 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 7.5% 489 г
Литий, Li 1.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.3837 мг 2 мг 19.2% 7% 521 г
Медь, Cu 114.38 мкг 1000 мкг 11.4% 4.2% 874 г
Молибден, Mo 3.915 мкг 70 мкг 5.6% 2% 1788 г
Никель, Ni 3.585 мкг ~
Олово, Sn 6.23 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 22.413 мкг 55 мкг 40.8% 14.9% 245 г
Стронций, Sr 7.38 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21030 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Цинк, Zn 1.2457 мг 12 мг 10.4% 3.8% 963 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.102 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.253 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.899 г min 16.8 г 41.1% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.425 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Маффины с творогом и ветчиной составляет 273,8 кКал.

  • Порция = 66 гр (180.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».