Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр твёрдый Parmesan (Пармезан) 20 г
Лаваш Армянский Тонкий [Лимак] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 682 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 8.8% 458 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.3% 438 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3% 1335 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 6.8% 594 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 6.4% 632 г
Витамин В4, холин 154.48 мг 500 мг 30.9% 12.5% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 6.8% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.534 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8822 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 4.5% 890 г
Витамин D, кальциферол 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 5.5% 739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1% 4065 г
Витамин Н, биотин 13.084 мкг 50 мкг 26.2% 10.6% 382 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3318 мг 20 мг 11.7% 4.7% 858 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.89 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2751 г
Кальций, Ca 43.99 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Магний, Mg 8.27 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4837 г
Натрий, Na 966.57 мг 1300 мг 74.4% 30.1% 134 г
Сера, S 118.09 мг 1000 мг 11.8% 4.8% 847 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 6.4% 634 г
Хлор, Cl 1457.64 мг 2300 мг 63.4% 25.7% 158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 3.8% 1068 г
Йод, I 11.06 мкг 150 мкг 7.4% 3% 1356 г
Кобальт, Co 6.818 мкг 10 мкг 68.2% 27.6% 147 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8163 г
Медь, Cu 59.92 мкг 1000 мкг 6% 2.4% 1669 г
Молибден, Mo 6.386 мкг 70 мкг 9.1% 3.7% 1096 г
Селен, Se 18.696 мкг 55 мкг 34% 13.8% 294 г
Фтор, F 35.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11214 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.7326 мг 12 мг 6.1% 2.5% 1638 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.098 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.846 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.059 г min 16.8 г 18.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 247,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».