Мой здоровый рацион

Рецепт Карри из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри из цветной капусты

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 240 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 220 г
Карри, порошок 7 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.1% 737 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3% 2517 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16.4% 455 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1% 6977 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 19.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3273 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 4% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 57.711 мкг 400 мкг 14.4% 10.7% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 31.24 мг 90 мг 34.7% 25.9% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3555 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 7.8% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.4162 мг 20 мг 2.1% 1.6% 4805 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.54 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1182 г
Кальций, Ca 36.96 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2706 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3610 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Натрий, Na 108.33 мг 1300 мг 8.3% 6.2% 1200 г
Сера, S 41.69 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2399 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 5.7% 1294 г
Хлор, Cl 8.24 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1798 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 6% 1232 г
Литий, Li 4.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.5424 мг 2 мг 27.1% 20.2% 369 г
Медь, Cu 140.92 мкг 1000 мкг 14.1% 10.5% 710 г
Молибден, Mo 0.969 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7224 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 2.12 мкг 55 мкг 3.9% 2.9% 2594 г
Фтор, F 2.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144404 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Цинк, Zn 0.416 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.404 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 6.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.126 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Карри из цветной капусты составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».