| Перловая крупа | 307 г |
| Фарш Домашний [Новгородский Бекон] | 420 г |
| Вода | 1200 г |
| Зажарка | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.7% | 1810 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.4% | 596 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.3 мкг | 900 мкг | 23.6% | 16% | 424 г |
| бета Каротин | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 17.3% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.6% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.391 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.049 мг | 15 мг | 7% | 4.7% | 1430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6986 мг | 20 мг | 3.5% | 2.4% | 2863 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.03 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.6% | 4165 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7369 г |
| Кремний, Si | 2.996 мг | 30 мг | 10% | 6.8% | 1001 г |
| Магний, Mg | 11.96 мг | 400 мг | 3% | 2% | 3344 г |
| Натрий, Na | 4.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27957 г |
| Сера, S | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5568 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 5.1% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 9.39 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.6% | 1211 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 4.5% | 1513 г |
| Медь, Cu | 58.51 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 5.149 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5% | 1359 г |
| Никель, Ni | 3.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.832 мкг | 55 мкг | 10.6% | 7.2% | 943 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.59 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5223 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.2% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.2458 мг | 12 мг | 2% | 1.4% | 4882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с фаршем составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».