| Говядина, грудинка (мякоть) | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9.4% | 521 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 12.4% | 397 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 58.25 мг | 500 мг | 11.7% | 5.8% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.8% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 9.5% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.476 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.097 мкг | 3 мкг | 69.9% | 34.4% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 2.903 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1722 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4037 мг | 20 мг | 32% | 15.7% | 312 г |
| Ниацин | 3.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.93 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.7% | 729 г |
| Кальций, Ca | 12.12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8251 г |
| Кремний, Si | 0.138 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1736 г |
| Натрий, Na | 53.93 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2411 г |
| Сера, S | 198.92 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.8% | 503 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 10.1% | 486 г |
| Хлор, Cl | 67.19 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.452 мг | 18 мг | 13.6% | 6.7% | 734 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.3% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 8.005 мкг | 10 мкг | 80.1% | 39.4% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 2.2% | 2268 г |
| Медь, Cu | 192.4 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 9.4% | 520 г |
| Молибден, Mo | 11.861 мкг | 70 мкг | 16.9% | 8.3% | 590 г |
| Никель, Ni | 7.357 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26570 г |
| Фтор, F | 55.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7254 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.8% | 723 г |
| Цинк, Zn | 2.8111 мг | 12 мг | 23.4% | 11.5% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 203,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».