Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на пару

Куриная грудка (филе) 967.5 г
Филе Бедра [Ярославский Бройлер] 615.5 г
Кабачок 378.8 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 4 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 16.2% 357 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.9% 651 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 2.9% 1996 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин В4, холин 89.36 мг 500 мг 17.9% 10.4% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 13% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 15.9% 366 г
Витамин В9, фолаты 10.817 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3698 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.9% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3178 г
Витамин Н, биотин 3.203 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1561 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.3613 мг 20 мг 26.8% 15.5% 373 г
Ниацин 6.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.89 мг 2500 мг 10.9% 6.3% 916 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 1.2% 4926 г
Кремний, Si 7.646 мг 30 мг 25.5% 14.8% 392 г
Магний, Mg 57.08 мг 400 мг 14.3% 8.3% 701 г
Натрий, Na 56.75 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2291 г
Сера, S 168.79 мг 1000 мг 16.9% 9.8% 592 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 10.2% 568 г
Хлор, Cl 72.32 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1285 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2165 г
Кобальт, Co 7.745 мкг 10 мкг 77.5% 44.8% 129 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2801 г
Медь, Cu 81.47 мкг 1000 мкг 8.1% 4.7% 1227 г
Молибден, Mo 8.081 мкг 70 мкг 11.5% 6.7% 866 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 18.307 мкг 55 мкг 33.3% 19.3% 300 г
Фтор, F 90.81 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4405 г
Хром, Cr 16.01 мкг 50 мкг 32% 18.5% 312 г
Цинк, Zn 1.1063 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.721 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.983 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.779 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».