Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный террин from Шелуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный террин from Шелуша

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 1000 г
Оливки (мякоть, сырые) 30 г
Каперсы, консервированные 30 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр Творожный Лёгкий [Sveza] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный террин from Шелуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 20% 413 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.8% 1217 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2% 4167 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 20.08 мг 500 мг 4% 3.3% 2490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.103 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36265 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7979 г
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3119 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.306 мг 20 мг 1.5% 1.2% 6536 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.33 мг 2500 мг 0.6% 0.5% 17446 г
Кальций, Ca 6.98 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14327 г
Магний, Mg 2.33 мг 400 мг 0.6% 0.5% 17167 г
Натрий, Na 74.87 мг 1300 мг 5.8% 4.8% 1736 г
Сера, S 14.53 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6882 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 1.7% 5000 г
Хлор, Cl 12.38 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Кобальт, Co 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 6.5% 1259 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Медь, Cu 15.49 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6456 г
Молибден, Mo 0.476 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Селен, Se 2.465 мкг 55 мкг 4.5% 3.7% 2231 г
Фтор, F 4.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91533 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.0957 мг 12 мг 0.8% 0.7% 12539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.144 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.143 мг ~
бета Ситостерол 0.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.333 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриный террин from Шелуша составляет 121,2 кКал.

  • Порция = 105 гр (127.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».