| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 1000 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 24.7% | 347 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 64.81 мг | 500 мг | 13% | 11.1% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 27.9% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.333 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 13.7% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2384 мг | 20 мг | 36.2% | 31% | 276 г |
| Ниацин | 3.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.67 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 966 г |
| Кальций, Ca | 8.22 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12165 г |
| Магний, Mg | 45.11 мг | 400 мг | 11.3% | 9.7% | 887 г |
| Натрий, Na | 87.33 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.7% | 1489 г |
| Сера, S | 214.96 мг | 1000 мг | 21.5% | 18.4% | 465 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 19.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 25.67 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 4.7% | 1820 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 25.7% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 13423 г |
| Медь, Cu | 69.78 мкг | 1000 мкг | 7% | 6% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.5% | 1909 г |
| Селен, Se | 22.822 мкг | 55 мкг | 41.5% | 35.5% | 241 г |
| Фтор, F | 43.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 14.3% | 600 г |
| Цинк, Zn | 1.42 мг | 12 мг | 11.8% | 10.1% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.514 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лизин | 2.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.514 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.722 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.371 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный мой составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».