Мой здоровый рацион

Рецепт Бедрышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедрышки

Куриное Бедро [Петелинка] 430 г
Картофель (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедрышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.2% 974 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.8% 918 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 5.3% 1692 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 0.9% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.7% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7667 г
Витамин C, аскорбиновая 31.49 мг 90 мг 35% 31.4% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17007 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.8 мг 2500 мг 9.1% 8.2% 1102 г
Кальций, Ca 8.67 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11534 г
Кремний, Si 16.814 мг 30 мг 56% 50.2% 178 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3597 г
Натрий, Na 2.42 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53719 г
Сера, S 18.1 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5525 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 3% 2996 г
Хлор, Cl 28.82 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.6 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 39.63 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 2.5% 3607 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9615 г
Кобальт, Co 2.94 мкг 10 мкг 29.4% 26.4% 340 г
Литий, Li 33.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1921 г
Медь, Cu 71.67 мкг 1000 мкг 7.2% 6.5% 1395 г
Молибден, Mo 3.648 мкг 70 мкг 5.2% 4.7% 1919 г
Никель, Ni 4.031 мкг ~
Рубидий, Rb 202.1 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30556 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27304 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 7.5% 1196 г
Цинк, Zn 0.2521 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4760 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Бедрышки составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».