Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Пшеничные отруби 50 г
Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 0.01 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.3% 667 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.2% 747 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.5% 2671 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 14 г 20 г 70% 47.9% 143 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.6% 4257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 8.2% 833 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 12.5% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 12.1% 570 г
Витамин В4, холин 125.59 мг 500 мг 25.1% 17.2% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 1.297 мг 5 мг 25.9% 17.7% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 16.4% 418 г
Витамин В9, фолаты 29.032 мкг 400 мкг 7.3% 5% 1378 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 6.9% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 5.5% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.6 мг 15 мг 24% 16.4% 417 г
Витамин Н, биотин 9.212 мкг 50 мкг 18.4% 12.6% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.9885 мг 20 мг 29.9% 20.5% 334 г
Ниацин 3.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.5 мг 2500 мг 21.3% 14.6% 469 г
Кальций, Ca 133.64 мг 1000 мг 13.4% 9.2% 748 г
Магний, Mg 155.48 мг 400 мг 38.9% 26.6% 257 г
Натрий, Na 82.55 мг 1300 мг 6.4% 4.4% 1575 г
Сера, S 130.75 мг 1000 мг 13.1% 9% 765 г
Фосфор, P 426.1 мг 800 мг 53.3% 36.5% 188 г
Хлор, Cl 115.75 мг 2300 мг 5% 3.4% 1987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Железо, Fe 5.501 мг 18 мг 30.6% 21% 327 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 4.2% 1636 г
Кобальт, Co 4.314 мкг 10 мкг 43.1% 29.5% 232 г
Марганец, Mn 3.6998 мг 2 мг 185% 126.7% 54 г
Медь, Cu 358.25 мкг 1000 мкг 35.8% 24.5% 279 г
Молибден, Mo 5.026 мкг 70 мкг 7.2% 4.9% 1393 г
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 36.433 мкг 55 мкг 66.2% 45.3% 151 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 3.6% 1908 г
Цинк, Zn 2.9717 мг 12 мг 24.8% 17% 404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.345 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.688 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.548 г min 16.8 г 15.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».