Мой здоровый рацион

Рецепт Медальоны из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальоны из тунца

Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 3 tbsp
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут 40 г
Тунец 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 14.1% 352 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.9% 455 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5521 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 10.3% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.3% 793 г
Витамин В4, холин 56.29 мг 500 мг 11.3% 5.6% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 9.2% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 15.9% 312 г
Витамин В9, фолаты 14.392 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2779 г
Витамин В12, кобаламин 7.58 мкг 3 мкг 252.7% 125.3% 40 г
Витамин D, кальциферол 4.582 мкг 10 мкг 45.8% 22.7% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 3.3% 1497 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 13.2616 мг 20 мг 66.3% 32.9% 151 г
Ниацин 8.778 мг ~
Бетаин 2.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.53 мг 2500 мг 13.6% 6.7% 734 г
Кальций, Ca 121.28 мг 1000 мг 12.1% 6% 825 г
Кремний, Si 12.797 мг 30 мг 42.7% 21.2% 234 г
Магний, Mg 64.17 мг 400 мг 16% 7.9% 623 г
Натрий, Na 342.88 мг 1300 мг 26.4% 13.1% 379 г
Сера, S 170.62 мг 1000 мг 17.1% 8.5% 586 г
Фосфор, P 284.3 мг 800 мг 35.5% 17.6% 281 г
Хлор, Cl 129.97 мг 2300 мг 5.7% 2.8% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 5.4% 919 г
Йод, I 40.65 мкг 150 мкг 27.1% 13.4% 369 г
Кобальт, Co 32.283 мкг 10 мкг 322.8% 160.1% 31 г
Литий, Li 4.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.2741 мг 2 мг 13.7% 6.8% 730 г
Медь, Cu 177.86 мкг 1000 мкг 17.8% 8.8% 562 г
Молибден, Mo 4.18 мкг 70 мкг 6% 3% 1675 г
Никель, Ni 17.042 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 31.592 мкг 55 мкг 57.4% 28.5% 174 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 804.05 мкг 4000 мкг 20.1% 10% 497 г
Хром, Cr 72.72 мкг 50 мкг 145.4% 72.1% 69 г
Цинк, Zn 1.2815 мг 12 мг 10.7% 5.3% 936 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.38 г от 0.9 до 3.7 г 42.2% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.926 г от 4.7 до 16.8 г 41% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.333 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.348 г min 16.8 г 31.8% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.926 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.129 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.177 г ~

Энергетическая ценность Медальоны из тунца составляет 201,6 кКал.

  • Порция = 156 гр (314.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».