Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тофу

Яйцо перепелиное (Варка) 9 Штука
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 95 г
Огурец парниковый 95 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 125 г
Перец сладкий красный 95 г
Айсберг (салат кочанный) 105 г
Соевый соус 45 г
Сок лимонный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 10.1% 2111 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.2% 2333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.8% 7821 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.4% 3333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.4% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 26.4% 812 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.632 мкг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 14.8% 1445 г
Лютеин + Зеаксантин 43.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 13.7% 1552 г
Витамин В4, холин 70.01 мг 500 мг 14% 30% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 14.6% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 12.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.351 мкг 400 мкг 2.8% 6% 3524 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 13.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 38.52 мг 90 мг 42.8% 91.8% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 3.6% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 3.6% 5837 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 38760 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 12.9% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.7637 мг 20 мг 3.8% 8.2% 2619 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 2.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.15 мг 2500 мг 5.7% 12.2% 1746 г
Кальций, Ca 66.65 мг 1000 мг 6.7% 14.4% 1500 г
Кремний, Si 10.714 мг 30 мг 35.7% 76.6% 280 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 9.4% 2278 г
Натрий, Na 390.14 мг 1300 мг 30% 64.4% 333 г
Сера, S 35.92 мг 1000 мг 3.6% 7.7% 2784 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 16.7% 1290 г
Хлор, Cl 24.19 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 9508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 17.6% 1217 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 34091 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 48.9% 439 г
Литий, Li 12.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.2128 мг 2 мг 10.6% 22.7% 940 г
Медь, Cu 67.97 мкг 1000 мкг 6.8% 14.6% 1471 г
Молибден, Mo 1.101 мкг 70 мкг 1.6% 3.4% 6358 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Селен, Se 5.28 мкг 55 мкг 9.6% 20.6% 1042 г
Фтор, F 1.19 мкг 4000 мкг 336134 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 12% 1779 г
Цинк, Zn 0.4673 мг 12 мг 3.9% 8.4% 2568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.499 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.568 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 46,6 кКал.

  • Порция = 665 гр (309.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов