| Капуста отварная по 1-210 | 250 г |
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 129 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 25 г |
| Манная крупа (Жарка) | 50 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.8% | 1617 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.1% | 949 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.2% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.5% | 909 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| альфа Каротин | 1.266 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2110 г |
| бета Криптоксантин | 13.26 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.017 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 20.36 мг | 500 мг | 4.1% | 3.2% | 2456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.1% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.719 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.5% | 1686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 12.8% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 11.5% | 665 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.5 мкг | 120 мкг | 59.6% | 45.8% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0244 мг | 20 мг | 5.1% | 3.9% | 1952 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.26 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.9% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 186.42 мг | 1000 мг | 18.6% | 14.3% | 536 г |
| Кремний, Si | 0.803 мг | 30 мг | 2.7% | 2.1% | 3736 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 4.4% | 1742 г |
| Натрий, Na | 612.37 мг | 1300 мг | 47.1% | 36.2% | 212 г |
| Сера, S | 46.66 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 5.9% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 768.01 мг | 2300 мг | 33.4% | 25.7% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.389 мг | 18 мг | 13.3% | 10.2% | 753 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 25.6% | 300 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3948 мг | 2 мг | 19.7% | 15.2% | 507 г |
| Медь, Cu | 91.95 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.1% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 3.403 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.8% | 2057 г |
| Никель, Ni | 1.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.694 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5.2% | 1489 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83682 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.5086 мг | 12 мг | 4.2% | 3.2% | 2359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.5% | 54.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.781 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.727 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные с тофу составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».