Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто дрожжевое

Вода 418 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 869 г
Подсолнечное масло 40 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4% 1027 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.1% 1333 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 8.2% 507 г
Углеводы (общие) 45.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.6% 909 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5323 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Витамин В4, холин 42.67 мг 500 мг 8.5% 3.5% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 26.714 мкг 400 мкг 6.7% 2.8% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.209 мг 15 мг 14.7% 6.1% 679 г
Витамин Н, биотин 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1908 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2525 мг 20 мг 11.3% 4.7% 888 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.48 мг 2500 мг 3.7% 1.5% 2733 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6566 г
Кремний, Si 2.462 мг 30 мг 8.2% 3.4% 1219 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3460 г
Натрий, Na 8.18 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 15892 г
Сера, S 50.86 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1966 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 3.5% 1173 г
Хлор, Cl 19.44 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 646.2 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 55.39 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 2.1% 1996 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8152 г
Кобальт, Co 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 5.9% 709 г
Марганец, Mn 0.4286 мг 2 мг 21.4% 8.9% 467 г
Медь, Cu 70.91 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1410 г
Молибден, Mo 8.563 мкг 70 мкг 12.2% 5.1% 817 г
Никель, Ni 1.354 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 4.997 мкг 55 мкг 9.1% 3.8% 1101 г
Титан, Ti 6.77 мкг ~
Фтор, F 45.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8795 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3289 г
Цинк, Zn 0.4998 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.016 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.58 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.902 г от 11.2 до 20.6 г 17% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».