| Минтай (Запекание) | 305 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 22.9% | 418 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.5% | 1750 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 70.58 мг | 500 мг | 14.1% | 13.5% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 4.7% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.826 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.83 мкг | 3 мкг | 61% | 58.5% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.1% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 4.2% | 2287 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8595 мг | 20 мг | 24.3% | 23.3% | 412 г |
| Ниацин | 1.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.94 мг | 2500 мг | 18.6% | 17.9% | 538 г |
| Кальций, Ca | 50.78 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1969 г |
| Магний, Mg | 67.28 мг | 400 мг | 16.8% | 16.1% | 595 г |
| Натрий, Na | 91.22 мг | 1300 мг | 7% | 6.7% | 1425 г |
| Сера, S | 190.81 мг | 1000 мг | 19.1% | 18.3% | 524 г |
| Фосфор, P | 292.6 мг | 800 мг | 36.6% | 35.1% | 273 г |
| Хлор, Cl | 167.14 мг | 2300 мг | 7.3% | 7% | 1376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 7.1% | 1355 г |
| Йод, I | 80.52 мкг | 150 мкг | 53.7% | 51.5% | 186 г |
| Кобальт, Co | 16.653 мкг | 10 мкг | 166.5% | 159.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Медь, Cu | 148.6 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 14.3% | 673 г |
| Молибден, Mo | 4.441 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6% | 1576 г |
| Никель, Ni | 7.771 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.774 мкг | 55 мкг | 25% | 24% | 399 г |
| Фтор, F | 777.14 мкг | 4000 мкг | 19.4% | 18.6% | 515 г |
| Хром, Cr | 61.06 мкг | 50 мкг | 122.1% | 117.2% | 82 г |
| Цинк, Zn | 1.2798 мг | 12 мг | 10.7% | 10.3% | 938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 2.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 1.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.232 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.8% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.479 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.552 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с горчицей составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».