| Куриная грудка (филе) | 830 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 280 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 7.9% | 497 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.5% | 269 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3751 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 52.4 мг | 500 мг | 10.5% | 4.1% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 7.5% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 10.4% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.064 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.9598 мг | 20 мг | 24.8% | 9.7% | 403 г |
| Ниацин | 6.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.64 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.3% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8518 г |
| Кремний, Si | 0.792 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Магний, Mg | 56.17 мг | 400 мг | 14% | 5.5% | 712 г |
| Натрий, Na | 188.73 мг | 1300 мг | 14.5% | 5.7% | 689 г |
| Сера, S | 151.92 мг | 1000 мг | 15.2% | 6% | 658 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 5.8% | 671 г |
| Хлор, Cl | 278.29 мг | 2300 мг | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1737 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.6% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 6.487 мкг | 10 мкг | 64.9% | 25.5% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4008 г |
| Медь, Cu | 66.72 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.6% | 1499 г |
| Молибден, Mo | 7.306 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.1% | 958 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.362 мкг | 55 мкг | 26.1% | 10.2% | 383 г |
| Фтор, F | 86.35 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4632 г |
| Хром, Cr | 15.98 мкг | 50 мкг | 32% | 12.5% | 313 г |
| Цинк, Zn | 0.9513 мг | 12 мг | 7.9% | 3.1% | 1261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.829 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.033 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш кур/свин составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».