Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай жареный

Минтай Мороженый Филе [Лента] 680 г
Подсолнечное масло 99 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.2% 434 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.2% 357 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.8% 2281 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1% 3905 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 0.8% 4955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.176 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.644 мг 15 мг 44.3% 17.7% 226 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12048 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6007 мг 20 мг 3% 1.2% 3329 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.92 мг 2500 мг 1% 0.4% 10032 г
Кальций, Ca 6.09 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16420 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7075 г
Магний, Mg 6.37 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6279 г
Натрий, Na 285.2 мг 1300 мг 21.9% 8.8% 456 г
Сера, S 12.11 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8258 г
Фосфор, P 17.1 мг 800 мг 2.1% 0.8% 4678 г
Хлор, Cl 442.29 мг 2300 мг 19.2% 7.7% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.2 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 14.12 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5660 г
Кобальт, Co 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2227 г
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 3.2% 1251 г
Медь, Cu 27.73 мкг 1000 мкг 2.8% 1.1% 3606 г
Молибден, Mo 3.053 мкг 70 мкг 4.4% 1.8% 2293 г
Никель, Ni 1.313 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Селен, Se 0.721 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7628 г
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 0.1488 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.706 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 29.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.685 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.465 г min 16.8 г 20.6% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 3.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.463 г от 11.2 до 20.6 г 84.5% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.706 г ~

Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».