Мой здоровый рацион

Рецепт Творожные венские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные венские вафли

Творог 5% жирности (Жарка) 250 г
Сахар песок 56 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 92 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные венские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.8 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 7.2% 484 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 7.9% 444 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 4.3% 805 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 4.9% 717 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 4.7% 741 г
Витамин В4, холин 82.43 мг 500 мг 16.5% 5.8% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 23.481 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.81 мкг 3 мкг 27% 9.4% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2.1% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2964 г
Витамин Н, биотин 8.586 мкг 50 мкг 17.2% 6% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3788 мг 20 мг 16.9% 5.9% 592 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.13 мг 2500 мг 9.1% 3.2% 1101 г
Кальций, Ca 150.4 мг 1000 мг 15% 5.2% 665 г
Кремний, Si 0.695 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4317 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2328 г
Натрий, Na 52.69 мг 1300 мг 4.1% 1.4% 2467 г
Сера, S 160.66 мг 1000 мг 16.1% 5.6% 622 г
Фосфор, P 251.3 мг 800 мг 31.4% 11% 318 г
Хлор, Cl 99.07 мг 2300 мг 4.3% 1.5% 2322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.64 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 2.1% 1635 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 1.7% 1995 г
Кобальт, Co 3.479 мкг 10 мкг 34.8% 12.2% 287 г
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 2% 1748 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 2.4% 1442 г
Молибден, Mo 7.515 мкг 70 мкг 10.7% 3.7% 931 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Олово, Sn 7.82 мкг ~
Селен, Se 22.257 мкг 55 мкг 40.5% 14.2% 247 г
Стронций, Sr 9.04 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12293 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2193 г
Цинк, Zn 0.5804 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.622 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.003 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.338 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.864 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.178 г min 16.8 г 24.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Творожные венские вафли составляет 285,8 кКал.

  • Порция = 409 гр (1168.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».