Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Творог 1% 200 г
Кефир 1,5% 100 г
Голубика 200 г
Яйцо куриное 100 г
Какао-порошок обезжиренный 0-1% [Напитки безалкогольные] 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 15.3% 950 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.3% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.4% 2680 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 6.4% 2284 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6% 2466 г
Витамин В4, холин 38.03 мг 500 мг 7.6% 11.1% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.6% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.061 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 37700 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 9.8% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 4.8% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 4.9% 2913 г
Витамин Н, биотин 3.061 мкг 50 мкг 6.1% 8.9% 1633 г
Витамин РР, НЭ 0.6667 мг 20 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.67 мг 2500 мг 1.5% 2.2% 6818 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 2% 7396 г
Магний, Mg 4.02 мг 400 мг 1% 1.5% 9950 г
Натрий, Na 22.19 мг 1300 мг 1.7% 2.5% 5858 г
Сера, S 26.74 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3740 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 5.7% 2540 г
Хлор, Cl 23.74 мг 2300 мг 1% 1.5% 9688 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 5.1% 2899 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 2.9% 4950 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 22.1% 660 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.3% 44444 г
Медь, Cu 12.62 мкг 1000 мкг 1.3% 1.9% 7924 г
Молибден, Mo 1.03 мкг 70 мкг 1.5% 2.2% 6796 г
Селен, Se 4.652 мкг 55 мкг 8.5% 12.4% 1182 г
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25141 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8197 г
Цинк, Zn 0.1682 мг 12 мг 1.4% 2% 7134 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.27 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.455 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 68,7 кКал.

  • Порция = 220 гр (151.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».