| Лук репчатый | 191 г |
| Морковь | 128 г |
| Булгур, крупа | 250 г |
| Вода | 520 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.3% | 2452 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 5.9% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 19.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 14% | 571 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.7 мкг | 900 мкг | 26% | 20.9% | 385 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 21.7% | 369 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 4.4% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.454 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4731 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 7.6% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3324 мг | 20 мг | 6.7% | 5.4% | 1501 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.6% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5537 г |
| Кремний, Si | 3.651 мг | 30 мг | 12.2% | 9.8% | 822 г |
| Магний, Mg | 43.11 мг | 400 мг | 10.8% | 8.7% | 928 г |
| Натрий, Na | 7.23 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17981 г |
| Сера, S | 39.07 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2560 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 8.3% | 973 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 3.4% | 2378 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.064 мкг | 10 мкг | 10.6% | 8.5% | 940 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7315 мг | 2 мг | 36.6% | 29.4% | 273 г |
| Медь, Cu | 97.21 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 2.981 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.5% | 2348 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9167 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7008 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.6136 мг | 12 мг | 5.1% | 4.1% | 1956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.939 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.3% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.247 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с морковью и луком составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».