Мой здоровый рацион

Рецепт Капусточка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капусточка

Капуста белокочанная 300 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусточка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.9% 1152 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.1% 1244 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.7% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 7.8% 1622 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.1% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8.3% 1525 г
Витамин В4, холин 36.77 мг 500 мг 7.4% 9.3% 1360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 4% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 12.447 мкг 400 мкг 3.1% 3.9% 3214 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 35.33 мг 90 мг 39.3% 49.4% 255 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 3.4% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7614 г
Витамин Н, биотин 2.506 мкг 50 мкг 5% 6.3% 1995 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 43.4% 290 г
Витамин РР, НЭ 2.9693 мг 20 мг 14.8% 18.6% 674 г
Ниацин 1.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.49 мг 2500 мг 9.9% 12.5% 1014 г
Кальций, Ca 39.28 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2546 г
Кремний, Si 28.947 мг 30 мг 96.5% 121.4% 104 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 4.2% 3021 г
Натрий, Na 74.69 мг 1300 мг 5.7% 7.2% 1741 г
Сера, S 43.41 мг 1000 мг 4.3% 5.4% 2304 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 11.6% 1087 г
Хлор, Cl 48.83 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.7 мкг ~
Бор, B 125.4 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 6.9% 1811 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3401 г
Кобальт, Co 3.872 мкг 10 мкг 38.7% 48.7% 258 г
Литий, Li 5.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 7.4% 1701 г
Медь, Cu 69.07 мкг 1000 мкг 6.9% 8.7% 1448 г
Молибден, Mo 7.236 мкг 70 мкг 10.3% 13% 967 г
Никель, Ni 10.175 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 4.16 мкг 55 мкг 7.6% 9.6% 1322 г
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 10.1% 1250 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 4% 3131 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.111 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%

Энергетическая ценность Капусточка составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».