Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный мусс

Свекла (Варка со сливом) 400 г
Сметана 10% жирности 30 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 5 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Nulka] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.1% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.1% 5600 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 6.8% 2489 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.7% 870 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 6% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1.2% 14516 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4865 г
Витамин В4, холин 6.72 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.8% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.626 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7110 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.5% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 3.6% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 11933 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3404 мг 20 мг 1.7% 2.9% 5875 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.67 мг 2500 мг 9.1% 15.6% 1103 г
Кальций, Ca 37.87 мг 1000 мг 3.8% 6.5% 2641 г
Кремний, Si 44.823 мг 30 мг 149.4% 255.8% 67 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 8.4% 2059 г
Натрий, Na 36.17 мг 1300 мг 2.8% 4.8% 3594 г
Сера, S 8.2 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12195 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 8.7% 1951 г
Хлор, Cl 35.89 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 158.9 мкг ~
Ванадий, V 39.72 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 11.5% 1501 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 5.7% 2994 г
Кобальт, Co 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 29.5% 580 г
Литий, Li 34.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.3747 мг 2 мг 18.7% 32% 534 г
Медь, Cu 124.68 мкг 1000 мкг 12.5% 21.4% 802 г
Молибден, Mo 6.028 мкг 70 мкг 8.6% 14.7% 1161 г
Никель, Ni 7.943 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 257 мкг ~
Селен, Se 0.578 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 9516 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Фтор, F 12.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31873 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 39.4% 435 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3037 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 8.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.076 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.436 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%

Энергетическая ценность Свекольный мусс составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».