Мой здоровый рацион

Рецепт Салат фасолевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат фасолевый

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 250 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 150 г
Чеснок 4 г
Грецкий орех 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат фасолевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.2% 1434 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.2% 1697 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.3% 1672 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 20.2% 435 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480.7 мкг 900 мкг 53.4% 47% 187 г
альфа Каротин 0.308 мкг ~
бета Каротин 2.901 мг 5 мг 58% 51.1% 172 г
бета Криптоксантин 1.729 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 20.17 мг 500 мг 4% 3.5% 2479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 38.598 мкг 400 мкг 9.6% 8.5% 1036 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.753 мг 15 мг 11.7% 10.3% 856 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9346 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 5.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.5518 мг 20 мг 2.8% 2.5% 3625 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.13 мг 2500 мг 14.6% 12.9% 687 г
Кальций, Ca 60.72 мг 1000 мг 6.1% 5.4% 1647 г
Кремний, Si 8.237 мг 30 мг 27.5% 24.2% 364 г
Магний, Mg 42.64 мг 400 мг 10.7% 9.4% 938 г
Натрий, Na 177.13 мг 1300 мг 13.6% 12% 734 г
Сера, S 71.33 мг 1000 мг 7.1% 6.3% 1402 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 9.7% 910 г
Хлор, Cl 127.9 мг 2300 мг 5.6% 4.9% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.1 мкг ~
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 23.2 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 10.2% 861 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11811 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 21.9% 402 г
Литий, Li 1.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.433 мг 2 мг 21.7% 19.1% 462 г
Медь, Cu 182.8 мкг 1000 мкг 18.3% 16.1% 547 г
Молибден, Mo 5.019 мкг 70 мкг 7.2% 6.3% 1395 г
Никель, Ni 4.286 мкг ~
Рубидий, Rb 189.4 мкг ~
Селен, Se 0.893 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6159 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 30.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13080 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2874 г
Цинк, Zn 1.0525 мг 12 мг 8.8% 7.7% 1140 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.891 г от 4.7 до 16.8 г 40.2% 35.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.043 мг ~
Стигмастерол 0.026 мг ~
бета Ситостерол 5.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.409 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.081 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Салат фасолевый составляет 113,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (113.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».