| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.1% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 42% | 690 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 11% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 13.3% | 2153 г |
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 14.2% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 4.6% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 13.9% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 18% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.479 мкг | 400 мкг | 2.1% | 6.1% | 4718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.54 мг | 90 мг | 6.2% | 18% | 1625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 6.4% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.689 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.1% | 7257 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 11% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7571 мг | 20 мг | 3.8% | 11% | 2642 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.89 мг | 2500 мг | 10.8% | 31.3% | 930 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.8% | 3678 г |
| Кремний, Si | 19.59 мг | 30 мг | 65.3% | 189.3% | 153 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 11% | 2618 г |
| Натрий, Na | 249.93 мг | 1300 мг | 19.2% | 55.7% | 520 г |
| Сера, S | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.6% | 2990 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 16.2% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 428.78 мг | 2300 мг | 18.6% | 53.9% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 13.6% | 2123 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 3.703 мкг | 10 мкг | 37% | 107.2% | 270 г |
| Литий, Li | 46.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2516 мг | 2 мг | 12.6% | 36.5% | 795 г |
| Медь, Cu | 137.43 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 39.7% | 728 г |
| Молибден, Mo | 8.36 мкг | 70 мкг | 11.9% | 34.5% | 837 г |
| Никель, Ni | 4.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2% | 14360 г |
| Фтор, F | 22.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 17825 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 13.9% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.4864 мг | 12 мг | 4.1% | 11.9% | 2467 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.939 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.048 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».