Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с форель и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с форель и брокколи

Вода 1200 г
Форель радужная, разведенная на ферме 140 г
Лук репчатый (Варка без слива) 26 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 19 г
Морковь (Варка без слива) 37 г
Картофель (Варка без слива) 210 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 140 г
Пшено Увела в пакетиках 21 г
Укроп 7 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с форель и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.8% 3167 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.7% 9333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5.1% 6636 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.2% 3333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 13.9% 2455 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 22% 1536 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.689 мкг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 23.7% 1437 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 5.1% 6667 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 5.8% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 14.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 14.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.285 мкг 400 мкг 2.1% 7.1% 4828 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 41% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 28.8% 1170 г
Витамин D, кальциферол 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 45.4% 746 г
Витамин D3, холекальциферол 1.341 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 7.8% 4373 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 40323 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 21.7% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.804 мг 20 мг 4% 13.6% 2488 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.11 мг 2500 мг 5.4% 18.3% 1864 г
Кальций, Ca 14.04 мг 1000 мг 1.4% 4.7% 7123 г
Кремний, Si 5.288 мг 30 мг 17.6% 59.7% 567 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 8.1% 4171 г
Натрий, Na 31.78 мг 1300 мг 2.4% 8.1% 4091 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 8.8% 3794 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 15.3% 2241 г
Хлор, Cl 46.74 мг 2300 мг 2% 6.8% 4921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 5.4% 6338 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 23077 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 30.2% 1119 г
Литий, Li 6.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 11.2% 3063 г
Медь, Cu 34.73 мкг 1000 мкг 3.5% 11.9% 2879 г
Молибден, Mo 2.374 мкг 70 мкг 3.4% 11.5% 2949 г
Никель, Ni 0.658 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 2.313 мкг 55 мкг 4.2% 14.2% 2378 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 76.08 мкг 4000 мкг 1.9% 6.4% 5258 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 6.8% 5102 г
Цинк, Zn 0.1754 мг 12 мг 1.5% 5.1% 6842 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.137 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп с форель и брокколи составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».