Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из куриного филе Оджах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из куриного филе Оджах

Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, приготовленные на гриле 186 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 26 г
Соус красный основной по 2-74 33 г
Помидор (томат), грунтовый 15 г
Огурец грунтовый 15 г
Лук маринованный по 2-56 37 г
Способ приготовления

Выход по меню: 370 гр Заказ из Яндекс Еда, кафе Оджах. В рецепте учтен факт.взвешенные продукты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из куриного филе Оджах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.2% 469 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.6% 718 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.9% 3318 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3030 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В4, холин 43.2 мг 500 мг 8.6% 5.3% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 9.5% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.74 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5168 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 8.7% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Менахинон-4 (МК4) 15.262 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.9625 мг 20 мг 19.8% 12.3% 505 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 3.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.71 мг 2500 мг 9.6% 5.9% 1043 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 2% 3102 г
Кремний, Si 3.02 мг 30 мг 10.1% 6.3% 993 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 3.1% 2001 г
Натрий, Na 544.86 мг 1300 мг 41.9% 25.9% 239 г
Сера, S 156.87 мг 1000 мг 15.7% 9.7% 637 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 13.6% 457 г
Хлор, Cl 78.94 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 5.52 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1861 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.495 мкг 10 мкг 5% 3.1% 2020 г
Литий, Li 1.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 3% 2033 г
Медь, Cu 68.36 мкг 1000 мкг 6.8% 4.2% 1463 г
Молибден, Mo 1.451 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4824 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 29.328 мкг 55 мкг 53.3% 33% 188 г
Фтор, F 2.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133779 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 1.2974 мг 12 мг 10.8% 6.7% 925 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.377 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.947 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.935 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.92 г min 16.8 г 17.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.452 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.087 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.03 г ~
Полиеновые трансжиры 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из куриного филе Оджах составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».