Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница Екатерина 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница Екатерина 2

Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Чеснок 2 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница Екатерина 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8% 950 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.7% 560 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 15.5% 492 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 11.8% 647 г
Витамин В4, холин 152.78 мг 500 мг 30.6% 23.4% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 12.2% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.824 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8292 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 8% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 5.7% 1325 г
Витамин D, кальциферол 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 10.2% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.713 мг 15 мг 11.4% 8.7% 876 г
Витамин Н, биотин 12.297 мкг 50 мкг 24.6% 18.8% 407 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.3976 мг 20 мг 12% 9.2% 834 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.24 мг 2500 мг 6.9% 5.3% 1451 г
Кальций, Ca 39.82 мг 1000 мг 4% 3.1% 2511 г
Кремний, Si 2.152 мг 30 мг 7.2% 5.5% 1394 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Натрий, Na 86.21 мг 1300 мг 6.6% 5% 1508 г
Сера, S 115.01 мг 1000 мг 11.5% 8.8% 869 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 12.6% 607 г
Хлор, Cl 113.7 мг 2300 мг 4.9% 3.7% 2023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 7.3% 1039 г
Йод, I 13.02 мкг 150 мкг 8.7% 6.6% 1152 г
Кобальт, Co 8.291 мкг 10 мкг 82.9% 63.3% 121 г
Литий, Li 8.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2387 г
Медь, Cu 90.36 мкг 1000 мкг 9% 6.9% 1107 г
Молибден, Mo 6.065 мкг 70 мкг 8.7% 6.6% 1154 г
Никель, Ni 4.327 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 18.93 мкг 55 мкг 34.4% 26.3% 291 г
Фтор, F 41.37 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9669 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 7% 1099 г
Цинк, Zn 0.7973 мг 12 мг 6.6% 5% 1505 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.921 г от 4.7 до 16.8 г 62.1% 47.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 345.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.173 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.733 г min 16.8 г 22.2% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.733 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Яичница Екатерина 2 составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».