Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из кролика

Мясо кролика 650 г
Лук репчатый 160 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 20 г
Кабачок 300 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 13.6% 603 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.4% 875 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.3% 1565 г
Витамин В4, холин 70.14 мг 500 мг 14% 11.5% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 13.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 9.759 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4099 г
Витамин В12, кобаламин 2.452 мкг 3 мкг 81.7% 67.1% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 5.3% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19763 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.9316 мг 20 мг 34.7% 28.5% 289 г
Ниацин 3.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.11 мг 2500 мг 11.3% 9.3% 886 г
Кальций, Ca 21.63 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4623 г
Кремний, Si 8.67 мг 30 мг 28.9% 23.7% 346 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2094 г
Натрий, Na 42.49 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3060 г
Сера, S 138.92 мг 1000 мг 13.9% 11.4% 720 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 12.5% 658 г
Хлор, Cl 63.56 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 9.7% 844 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4399 г
Кобальт, Co 10.332 мкг 10 мкг 103.3% 84.8% 97 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2361 г
Медь, Cu 100.7 мкг 1000 мкг 10.1% 8.3% 993 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 4.3% 1913 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15581 г
Фтор, F 47.46 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8428 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 9.4% 871 г
Цинк, Zn 1.5204 мг 12 мг 12.7% 10.4% 789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 2.032 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.222 г от 0.9 до 3.7 г 24.7% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.576 г от 4.7 до 16.8 г 33.5% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.83 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.768 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.206 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кролика составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».