Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшка с овощами

Индейка, белое мясо, запечённая 450 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 110 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Шампиньоны (Тушение) 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 25.9% 349 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.6% 3500 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10.2% 882 г
Витамин В4, холин 61.8 мг 500 мг 12.4% 11.2% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 16.2% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 25.8% 350 г
Витамин В9, фолаты 8.383 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 8.2% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.209 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.52 мкг 50 мкг 5% 4.5% 1984 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.0138 мг 20 мг 45.1% 40.7% 222 г
Ниацин 0.943 мг ~
Бетаин 4.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.17 мг 2500 мг 11.8% 10.6% 847 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 0.9% 10030 г
Кремний, Si 1.632 мг 30 мг 5.4% 4.9% 1838 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 5.8% 1568 г
Натрий, Na 72.25 мг 1300 мг 5.6% 5.1% 1799 г
Сера, S 219.17 мг 1000 мг 21.9% 19.8% 456 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 21.2% 426 г
Хлор, Cl 13.74 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 3.3% 2715 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4323 г
Кобальт, Co 3.698 мкг 10 мкг 37% 33.4% 270 г
Литий, Li 4.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3200 г
Медь, Cu 151.65 мкг 1000 мкг 15.2% 13.7% 659 г
Молибден, Mo 1.507 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4645 г
Никель, Ni 2.156 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 25.744 мкг 55 мкг 46.8% 42.2% 214 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 8.35 мкг ~
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58651 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 5% 1812 г
Цинк, Zn 1.3237 мг 12 мг 11% 9.9% 907 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.196 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.455 г ~
Лизин 1.733 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 1.137 г ~
Аспарагиновая кислота 1.68 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 2.855 г ~
Пролин 1.134 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.433 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.44 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.296 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индюшка с овощами составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».