| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 4 Штука диаметр 6,5 см |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Чеснок (Запекание) | 24 г |
| Базилик, свежий | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Оливковое масло | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.6% | 2171 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 15.9% | 350 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 6.1% | 907 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 4.9% | 1134 г |
| бета Криптоксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 1.1% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.5% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.042 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.17 мг | 90 мг | 9.1% | 5.1% | 1102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.999 мг | 15 мг | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.826 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6053 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3306 мг | 20 мг | 6.7% | 3.7% | 1503 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.37 мг | 2500 мг | 11% | 6.1% | 908 г |
| Кальций, Ca | 112.8 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.3% | 887 г |
| Кремний, Si | 17.747 мг | 30 мг | 59.2% | 33% | 169 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1957 г |
| Натрий, Na | 299.26 мг | 1300 мг | 23% | 12.8% | 434 г |
| Сера, S | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2819 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 6% | 924 г |
| Хлор, Cl | 492.75 мг | 2300 мг | 21.4% | 11.9% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 3.586 мкг | 10 мкг | 35.9% | 20% | 279 г |
| Литий, Li | 27.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 7% | 797 г |
| Медь, Cu | 118.42 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.6% | 844 г |
| Молибден, Mo | 7.267 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.8% | 963 г |
| Никель, Ni | 6.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.485 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.5% | 1578 г |
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29091 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.1% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.7029 мг | 12 мг | 5.9% | 3.3% | 1707 г |
| Цирконий, Zr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.677 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.7% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.536 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.633 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.347 г | min 16.8 г | 55.6% | 31% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи по-провански составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».