Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пекинская, рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пекинская, рыба

Перец венгерский 0 г
Пекинская капуста 290 г
Сардина натуральная Доброфлот 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Кунжут 20 г
Морковь 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 37 г
Укроп 5 г
Лимонный сок, необработанный 24 г
Масло из виноградных косточек 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинская, рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.2% 874 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.9% 747 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.5 мкг 900 мкг 35.1% 31.3% 285 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.37 мкг ~
бета Каротин 1.646 мг 5 мг 32.9% 29.3% 304 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.3% 1224 г
Витамин В4, холин 37.95 мг 500 мг 7.6% 6.8% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 9.4% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 13.8% 645 г
Витамин В9, фолаты 37.196 мкг 400 мкг 9.3% 8.3% 1075 г
Витамин В12, кобаламин 2.944 мкг 3 мкг 98.1% 87.4% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 12.81 мг 90 мг 14.2% 12.6% 703 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.9% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 3.7% 2447 г
Витамин Н, биотин 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 13.4% 663 г
Витамин РР, НЭ 2.1977 мг 20 мг 11% 9.8% 910 г
Ниацин 1.298 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.94 мг 2500 мг 10.1% 9% 992 г
Кальций, Ca 141.1 мг 1000 мг 14.1% 12.6% 709 г
Кремний, Si 8.276 мг 30 мг 27.6% 24.6% 362 г
Магний, Mg 37.52 мг 400 мг 9.4% 8.4% 1066 г
Натрий, Na 198.18 мг 1300 мг 15.2% 13.5% 656 г
Сера, S 94.96 мг 1000 мг 9.5% 8.5% 1053 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 17.5% 510 г
Хлор, Cl 282.29 мг 2300 мг 12.3% 11% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 14.08 мкг ~
Железо, Fe 1.626 мг 18 мг 9% 8% 1107 г
Йод, I 12.34 мкг 150 мкг 8.2% 7.3% 1216 г
Кобальт, Co 9.308 мкг 10 мкг 93.1% 82.9% 107 г
Литий, Li 2.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 7.2% 1231 г
Медь, Cu 123.05 мкг 1000 мкг 12.3% 11% 813 г
Молибден, Mo 5.019 мкг 70 мкг 7.2% 6.4% 1395 г
Никель, Ni 7.689 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 5.901 мкг 55 мкг 10.7% 9.5% 932 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 123.99 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3226 г
Хром, Cr 15.21 мкг 50 мкг 30.4% 27.1% 329 г
Цинк, Zn 0.9182 мг 12 мг 7.7% 6.9% 1307 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.517 г от 0.9 до 3.7 г 57.4% 51.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.31 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.378 мг ~
бета Ситостерол 5.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.267 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.367 г min 16.8 г 14.1% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.219 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинская, рыба составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок