| Форель, все виды | 210 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 18.4% | 349 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.9% | 812 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5028 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.562 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.955 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 15.7% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 12.5% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 68.18 мг | 500 мг | 13.6% | 8.7% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.031 мг | 5 мг | 40.6% | 26.1% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.9% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.124 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.139 мкг | 3 мкг | 271.3% | 174.1% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.075 мкг | 10 мкг | 40.8% | 26.2% | 245 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5725 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 4.6% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7259 мг | 20 мг | 23.6% | 15.1% | 423 г |
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.25 мг | 2500 мг | 15.6% | 10% | 641 г |
| Кальций, Ca | 56.07 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.6% | 1783 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1508 г |
| Натрий, Na | 54.71 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2376 г |
| Сера, S | 218.14 мг | 1000 мг | 21.8% | 14% | 458 г |
| Фосфор, P | 257.3 мг | 800 мг | 32.2% | 20.7% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.014 мг | 18 мг | 11.2% | 7.2% | 894 г |
| Марганец, Mn | 0.9379 мг | 2 мг | 46.9% | 30.1% | 213 г |
| Медь, Cu | 206.87 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 13.3% | 483 г |
| Селен, Se | 13.179 мкг | 55 мкг | 24% | 15.4% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.7249 мг | 12 мг | 6% | 3.9% | 1655 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.773 г | ~ | |||
| Лизин | 1.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.956 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.184 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.211 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.406 г | min 16.8 г | 20.3% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.293 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.552 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».