Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог

Кефир 2,5% жирности 130 г
Яйцо куриное 100 г
Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл] 80 г
Яблоко 200 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] 1 штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.4% 1000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.1% 1369 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 5.5% 1546 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.4% 1314 г
Витамин В4, холин 61.15 мг 500 мг 12.2% 10.3% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.1% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.121 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9706 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 5.7% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин Н, биотин 4.944 мкг 50 мкг 9.9% 8.3% 1011 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0604 мг 20 мг 5.3% 4.5% 1886 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.76 мг 2500 мг 6.9% 5.8% 1447 г
Кальций, Ca 73.71 мг 1000 мг 7.4% 6.2% 1357 г
Кремний, Si 0.78 мг 30 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 2% 4202 г
Натрий, Na 96.45 мг 1300 мг 7.4% 6.2% 1348 г
Сера, S 43.61 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2293 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 7.8% 1077 г
Хлор, Cl 59.06 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 95.5 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 3.9% 2155 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 21.8% 386 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7843 г
Медь, Cu 61.64 мкг 1000 мкг 6.2% 5.2% 1622 г
Молибден, Mo 4.776 мкг 70 мкг 6.8% 5.7% 1466 г
Никель, Ni 6.628 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 6.609 мкг 55 мкг 12% 10.1% 832 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 18.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21153 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.8% 1754 г
Цинк, Zn 0.3763 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3189 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.384 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.004 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 118,9 кКал.

  • Порция = 128 гр (152.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».