| Баклажан (Запекание) | 700 г |
| Сыр мягкий с розмарином | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.2% | 2171 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.8% | 1366 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.8% | 714 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 4.2% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 7.1% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.031 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.4% | 3070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.6% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.79 мг | 90 мг | 6.4% | 8.6% | 1554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 46.2% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8221 мг | 20 мг | 4.1% | 5.5% | 2433 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.33 мг | 2500 мг | 10% | 13.5% | 999 г |
| Кальций, Ca | 34.94 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2862 г |
| Кремний, Si | 27.16 мг | 30 мг | 90.5% | 121.8% | 110 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 4% | 3384 г |
| Натрий, Na | 307.31 мг | 1300 мг | 23.6% | 31.8% | 423 г |
| Сера, S | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4938 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 6.9% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 513.79 мг | 2300 мг | 22.3% | 30% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 773.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 3.6% | 3774 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.298 мкг | 10 мкг | 13% | 17.5% | 770 г |
| Литий, Li | 63.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 14.3% | 943 г |
| Медь, Cu | 140.29 мкг | 1000 мкг | 14% | 18.8% | 713 г |
| Молибден, Mo | 11.055 мкг | 70 мкг | 15.8% | 21.3% | 633 г |
| Никель, Ni | 0.856 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.541 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10166 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20080 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.3% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.3534 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.806 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.864 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% |
Энергетическая ценность Соус баклажанный составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».