| Фасоль, зерно (Варка) | 130 г |
| Картофель (Варка без слива) | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Бульон говяжий | 0 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Свиная шкура заливная (моё) | 860 г |
| Свекла (Варка без слива) | 235 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 35 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.8% | 1652 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.1% | 1273 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 16.2% | 787 г |
| бета Каротин | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 17.9% | 716 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.4% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.06 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.61 мг | 90 мг | 8.5% | 10.9% | 1183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 6.9% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 23.9% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.574 мг | 20 мг | 2.9% | 3.7% | 3484 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.66 мг | 2500 мг | 7.1% | 9.1% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3926 г |
| Кремний, Si | 14.997 мг | 30 мг | 50% | 63.9% | 200 г |
| Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 4.5% | 2886 г |
| Натрий, Na | 11.39 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11414 г |
| Сера, S | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5537 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 6% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 22.12 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2980 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 2.224 мкг | 10 мкг | 22.2% | 28.4% | 450 г |
| Литий, Li | 6.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1338 мг | 2 мг | 6.7% | 8.6% | 1495 г |
| Медь, Cu | 67.19 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.6% | 1488 г |
| Молибден, Mo | 5.193 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.5% | 1348 г |
| Никель, Ni | 9.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.079 мкг | 55 мкг | 2% | 2.6% | 5097 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7911 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.8% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.321 мг | 12 мг | 2.7% | 3.4% | 3738 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.961 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.202 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (моё) составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».