Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Картофель 1520 г
Фарш Свиной [Великолукский Мясокомбинат] 505 г
Фарш говяжий 505 г
Сыр Российский 50% [Сыробогатов] 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.3% 835 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 12.3% 357 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.5% 1780 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.1% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.1% 2093 г
Витамин В4, холин 21.52 мг 500 мг 4.3% 1.9% 2323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 6.5% 678 г
Витамин В9, фолаты 7.474 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5352 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 7.6% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 14.48 мг 90 мг 16.1% 7.1% 622 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.3194 мг 20 мг 11.6% 5.1% 862 г
Ниацин 0.941 мг ~
Бетаин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.05 мг 2500 мг 19% 8.4% 525 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8643 г
Кремний, Si 36.19 мг 30 мг 120.6% 53.1% 83 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1929 г
Натрий, Na 19.73 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6589 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1% 4318 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 4.4% 1000 г
Хлор, Cl 41.98 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.5 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 107.85 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 2.7% 1610 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4144 г
Кобальт, Co 3.619 мкг 10 мкг 36.2% 15.9% 276 г
Литий, Li 55.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1594 г
Медь, Cu 116 мкг 1000 мкг 11.6% 5.1% 862 г
Молибден, Mo 5.79 мкг 70 мкг 8.3% 3.7% 1209 г
Никель, Ni 3.619 мкг ~
Рубидий, Rb 361.9 мкг ~
Селен, Se 3.801 мкг 55 мкг 6.9% 3% 1447 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14760 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 6.4% 691 г
Цинк, Zn 1.2658 мг 12 мг 10.5% 4.6% 948 г
Цирконий, Zr 2.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.848 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.909 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.226 г min 16.8 г 13.3% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.296 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».