Мой здоровый рацион

Калорийность сал шопский 21,09,24. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сал шопский 21,09,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.7% 1854 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 15.4% 448 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.3% 2948 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 7.5% 920 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 7.9% 871 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 1% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 7.94 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5038 г
Витамин C, аскорбиновая 18.1 мг 90 мг 20.1% 13.8% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.212 мг 15 мг 28.1% 19.4% 356 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.6142 мг 20 мг 3.1% 2.1% 3256 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.28 мг 2500 мг 8.7% 6% 1151 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5760 г
Кремний, Si 4.347 мг 30 мг 14.5% 10% 690 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2427 г
Натрий, Na 65.19 мг 1300 мг 5% 3.4% 1994 г
Сера, S 9.75 мг 1000 мг 1% 0.7% 10256 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 2.3% 2952 г
Хлор, Cl 41.4 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 3% 2261 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Кобальт, Co 4.464 мкг 10 мкг 44.6% 30.7% 224 г
Литий, Li 20.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 4% 1739 г
Медь, Cu 81.2 мкг 1000 мкг 8.1% 5.6% 1232 г
Молибден, Mo 5.477 мкг 70 мкг 7.8% 5.4% 1278 г
Никель, Ni 9.627 мкг ~
Рубидий, Rb 110.8 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10129 г
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 5.9% 1160 г
Цинк, Zn 0.1619 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7412 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.907 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.005 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.998 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.384 г от 11.2 до 20.6 г 48.1% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность сал шопский 21,09,24 составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».