| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.7% | 1854 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 15.4% | 448 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 7.5% | 920 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 1% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.94 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.1 мг | 90 мг | 20.1% | 13.8% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.212 мг | 15 мг | 28.1% | 19.4% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6142 мг | 20 мг | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.28 мг | 2500 мг | 8.7% | 6% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5760 г |
| Кремний, Si | 4.347 мг | 30 мг | 14.5% | 10% | 690 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 2.8% | 2427 г |
| Натрий, Na | 65.19 мг | 1300 мг | 5% | 3.4% | 1994 г |
| Сера, S | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10256 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 2.3% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 41.4 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 3% | 2261 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 4.464 мкг | 10 мкг | 44.6% | 30.7% | 224 г |
| Литий, Li | 20.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4% | 1739 г |
| Медь, Cu | 81.2 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.6% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 5.477 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.4% | 1278 г |
| Никель, Ni | 9.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.543 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10129 г |
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.1619 мг | 12 мг | 1.3% | 0.9% | 7412 г |
| Цирконий, Zr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.907 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.005 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.015 г | min 16.8 г | 12% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность сал шопский 21,09,24 составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».