Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки грудки

Индейка, белое мясо 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 22% 411 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.6% 3500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289 мкг 900 мкг 32.1% 29% 311 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.659 мг 5 мг 33.2% 30% 301 г
Лютеин + Зеаксантин 7.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7% 1304 г
Витамин В4, холин 49.99 мг 500 мг 10% 9% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 12.2% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 28.8% 313 г
Витамин В9, фолаты 8.302 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4818 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 14.4% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1% 8929 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.911 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5488 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.7041 мг 20 мг 38.5% 34.8% 260 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 4.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.74 мг 2500 мг 9.7% 8.8% 1026 г
Кальций, Ca 21.58 мг 1000 мг 2.2% 2% 4634 г
Кремний, Si 4.077 мг 30 мг 13.6% 12.3% 736 г
Магний, Mg 32.96 мг 400 мг 8.2% 7.4% 1214 г
Натрий, Na 315.51 мг 1300 мг 24.3% 22% 412 г
Сера, S 193.49 мг 1000 мг 19.3% 17.4% 517 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 20.4% 442 г
Хлор, Cl 364.55 мг 2300 мг 15.9% 14.4% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 4.9% 1860 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 12.3% 736 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 9.7% 932 г
Медь, Cu 92.89 мкг 1000 мкг 9.3% 8.4% 1077 г
Молибден, Mo 3.619 мкг 70 мкг 5.2% 4.7% 1934 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 19.869 мкг 55 мкг 36.1% 32.6% 277 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29674 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Цинк, Zn 1.2369 мг 12 мг 10.3% 9.3% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 1.277 г ~
Лизин 1.479 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.62 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.336 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки грудки составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 138 гр (152.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок