Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная масса

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Клубника замороженная 50 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 18.4% 613 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.6% 3174 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 4.8% 2308 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 5.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 12.2% 923 г
Витамин В4, холин 23.57 мг 500 мг 4.7% 5.3% 2121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 6.5% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 23.88 мкг 400 мкг 6% 6.8% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 26.7% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 8.53 мг 90 мг 9.5% 10.7% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.6% 21127 г
Витамин Н, биотин 2.936 мкг 50 мкг 5.9% 6.6% 1703 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7236 мг 20 мг 8.6% 9.7% 1160 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.44 мг 2500 мг 5.2% 5.9% 1931 г
Кальций, Ca 94.31 мг 1000 мг 9.4% 10.6% 1060 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 4.4% 2541 г
Натрий, Na 30.85 мг 1300 мг 2.4% 2.7% 4214 г
Сера, S 124.22 мг 1000 мг 12.4% 14% 805 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 18.1% 620 г
Хлор, Cl 45.06 мг 2300 мг 2% 2.3% 5104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 1.9% 5921 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4237 г
Кобальт, Co 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 8.8% 1277 г
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 3.5% 3185 г
Медь, Cu 42.82 мкг 1000 мкг 4.3% 4.8% 2335 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 4.7% 2355 г
Олово, Sn 5.79 мкг ~
Селен, Se 16.506 мкг 55 мкг 30% 33.8% 333 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25268 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6494 г
Цинк, Zn 0.4004 мг 12 мг 3.3% 3.7% 2997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.965 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты 3.965 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 1.034 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.631 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Творожная масса составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».