| Молоко 3,4% [Кубанский Молочник] | 134 г |
| Йогурт домашний | 11 г |
| Дрожжи [Люкс] | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 265 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 15 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 200 г |
| Чеснок (Запекание) | 9 г |
| Укроп (Запекание) | 14 г |
| Сыр твердый Hochland Грюнландер | 140 г |
Открытый творожно-сырный пирог Тесто: Молоко 125гр Яйца 1(С1) Растительное масло 30гр Дрожжи сухие 3гр Соль 0,5ч.л. Сахар 10гр Мука 250гр 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. 2. Добавить соль, растительное масло и яйцо. 3. Ввести муку, замесить тесто в течение 5 минут (насадка крюк). 4. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на час. 5. Затем раскатать в круг D-35см. Отступив с краёв примерно 2-3см, ножом для пиццы сделать надрезы шириной по 1см. 6. Нарезанные концы сложить к середине крест-накрест. 7. В середину выложить начинку. 8. Оставить пирог в тёплом месте на 10 минут. 9. Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-40 минут. Начинка: Творог 5% 200гр Сыр 140гр Чеснок 2 зубчика Укроп Несколько веточек Соль щепотка 1. Сыр натереть на крупной тёрке. 2. Зелень покрошить. 3. Чеснок натереть на мелкой тёрке. 4. Объединить все ингредиенты, досолить по вкусу, хорошо перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.2 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 6.5% | 484 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 8.6% | 364 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 4.2% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 29.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5530 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 2.2% | 1420 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 64.77 мг | 500 мг | 13% | 4.1% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 2.2% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 1.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.462 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 3.6% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.628 мг | 15 мг | 17.5% | 5.5% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 4.641 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.9% | 1077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4566 мг | 20 мг | 12.3% | 3.8% | 814 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.62 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.2% | 2587 г |
| Кальций, Ca | 66.63 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.1% | 1501 г |
| Кремний, Si | 1.518 мг | 30 мг | 5.1% | 1.6% | 1976 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2734 г |
| Натрий, Na | 357.55 мг | 1300 мг | 27.5% | 8.6% | 364 г |
| Сера, S | 93.36 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.9% | 1071 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 4.7% | 669 г |
| Хлор, Cl | 579.37 мг | 2300 мг | 25.2% | 7.9% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 1.7% | 1901 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 2.349 мкг | 10 мкг | 23.5% | 7.3% | 426 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 3.9% | 810 г |
| Медь, Cu | 73.61 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.3% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 8.583 мкг | 70 мкг | 12.3% | 3.8% | 816 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.958 мкг | 55 мкг | 23.6% | 7.4% | 424 г |
| Стронций, Sr | 5.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19148 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.6% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.5506 мг | 12 мг | 4.6% | 1.4% | 2179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.7% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.382 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.302 г | min 16.8 г | 13.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Открытый творожно-сырный пирог составляет 320,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».