| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 610 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 2.8% | 1949 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 4.1% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.3 мкг | 900 мкг | 10.5% | 5.7% | 954 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 45.26 мг | 500 мг | 9.1% | 5% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 4.4% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.114 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 6.2% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2% | 2755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 4.811 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.3% | 1039 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1965 мг | 20 мг | 6% | 3.3% | 1672 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.09 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.4% | 2271 г |
| Кальций, Ca | 72.08 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.9% | 1387 г |
| Кремний, Si | 0.185 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16216 г |
| Магний, Mg | 9.18 мг | 400 мг | 2.3% | 1.3% | 4357 г |
| Натрий, Na | 44.18 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.9% | 2943 г |
| Сера, S | 42.8 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2336 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 5.9% | 937 г |
| Хлор, Cl | 72.55 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.8% | 3170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 1.4% | 3991 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 7.9% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Медь, Cu | 29.94 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.6% | 3340 г |
| Молибден, Mo | 4.798 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.8% | 1459 г |
| Никель, Ni | 0.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.143 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.1% | 1328 г |
| Стронций, Sr | 11.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20555 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.3775 мг | 12 мг | 3.1% | 1.7% | 3179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.521 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.305 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.13 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.64 г | min 16.8 г | 21.7% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварной крем без масла составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».