Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка KFC, голень без кости (ver. 2). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка KFC, голень без кости (ver. 2)

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 31 г
Мука ПРЕДПОРТОВАЯ Высший Сорт 170 г
Крахмал картофельный 7 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус Pearl River Superior (Темный) 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Мирин 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка KFC, голень без кости (ver. 2)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.2% 478 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.4% 659 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.4% 1422 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6870 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.381 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
бета Криптоксантин 14.132 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.2% 1154 г
Витамин В4, холин 39.01 мг 500 мг 7.8% 3.8% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 7.7% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 6.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 3.093 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12932 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 5.8% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.195 мг 15 мг 14.6% 7.1% 683 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.716 мг 20 мг 18.6% 9.1% 538 г
Бетаин 5.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.31 мг 2500 мг 6.7% 3.3% 1485 г
Кальций, Ca 10.65 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9390 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Натрий, Na 300.62 мг 1300 мг 23.1% 11.3% 432 г
Сера, S 139.15 мг 1000 мг 13.9% 6.8% 719 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 7.7% 638 г
Хлор, Cl 339.53 мг 2300 мг 14.8% 7.2% 677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2744 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4301 г
Медь, Cu 53.9 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1855 г
Молибден, Mo 0.626 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11182 г
Селен, Se 15.395 мкг 55 мкг 28% 13.7% 357 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 1.4549 мг 12 мг 12.1% 5.9% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.616 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.972 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.163 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.389 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.358 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.245 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.508 г от 4.7 до 16.8 г 74.6% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.626 мг ~
бета Ситостерол 9.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.491 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.474 г min 16.8 г 14.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.801 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.411 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.446 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курочка KFC, голень без кости (ver. 2) составляет 205,1 кКал.

  • Порция = 63 гр (129.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок