| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Кабачок (Тушение) | 770 г |
| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 600 г |
| Приправа Мивина куриная [Сырье и приправы] | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.9% | 2240 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.1% | 833 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.5 мкг | 900 мкг | 36.3% | 63.7% | 276 г |
| бета Каротин | 1.958 мг | 5 мг | 39.2% | 68.8% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 6.8% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 12.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.794 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.3% | 5132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.35 мг | 90 мг | 15.9% | 27.9% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 16.3% | 1072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.706 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7082 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 10.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7858 мг | 20 мг | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.73 мг | 2500 мг | 10.9% | 19.1% | 913 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4474 г |
| Кремний, Si | 21.043 мг | 30 мг | 70.1% | 123% | 143 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 7.9% | 2208 г |
| Натрий, Na | 6.43 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 20218 г |
| Сера, S | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 5008 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 8.1% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 37.13 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 7% | 2486 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.538 мкг | 10 мкг | 35.4% | 62.1% | 283 г |
| Литий, Li | 21.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2016 мг | 2 мг | 10.1% | 17.7% | 992 г |
| Медь, Cu | 109.85 мкг | 1000 мкг | 11% | 19.3% | 910 г |
| Молибден, Mo | 7.374 мкг | 70 мкг | 10.5% | 18.4% | 949 г |
| Никель, Ni | 4.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19164 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12531 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 11.2% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.4558 мг | 12 мг | 3.8% | 6.7% | 2633 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.427 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.4% | 53.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.322 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из кабач.и баклажан составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».