Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Рисовая мука, коричневая 65 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Сыр натереть на крупной терке. Смешать творог, яйца, муку, 1 ч.л. разрыхлителя и сыр. Разогретую сковороду слегка смазать маслом. Выпекать на сковороде под крышкой с двух сторон до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.1 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 10.7% 392 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.9% 533 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.9% 1441 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 5.2% 804 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.5% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 7.4% 561 г
Витамин В4, холин 91.27 мг 500 мг 18.3% 7.7% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 6.8% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 5.9% 707 г
Витамин В9, фолаты 24.114 мкг 400 мкг 6% 2.5% 1659 г
Витамин В12, кобаламин 0.997 мкг 3 мкг 33.2% 13.9% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 2.9% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Витамин Н, биотин 9.972 мкг 50 мкг 19.9% 8.3% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9974 мг 20 мг 25% 10.5% 400 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.53 мг 2500 мг 6.7% 2.8% 1501 г
Кальций, Ca 218.27 мг 1000 мг 21.8% 9.1% 458 г
Магний, Mg 42.21 мг 400 мг 10.6% 4.4% 948 г
Натрий, Na 188.21 мг 1300 мг 14.5% 6.1% 691 г
Сера, S 206.97 мг 1000 мг 20.7% 8.7% 483 г
Фосфор, P 304.2 мг 800 мг 38% 15.9% 263 г
Хлор, Cl 302.17 мг 2300 мг 13.1% 5.5% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 3.2% 1297 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 2.4% 1716 г
Кобальт, Co 3.989 мкг 10 мкг 39.9% 16.7% 251 г
Марганец, Mn 0.7693 мг 2 мг 38.5% 16.1% 260 г
Медь, Cu 110.76 мкг 1000 мкг 11.1% 4.6% 903 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 3.5% 1197 г
Олово, Sn 6.98 мкг ~
Селен, Se 25.331 мкг 55 мкг 46.1% 19.3% 217 г
Стронций, Sr 9.13 мкг ~
Фтор, F 32.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12158 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2252 г
Цинк, Zn 1.5501 мг 12 мг 12.9% 5.4% 774 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.162 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 1.737 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.542 г от 4.7 до 16.8 г 32.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.361 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.298 г min 16.8 г 19.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 239,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».