| Куриная грудка (филе) | 1277 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Сливки 10% | 396 г |
| Вода | 246 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Яичный желток куриный | 2 С1 |
| Мука пшеничная | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 19.6% | 422 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.4% | 1302 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.3% | 3629 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 77 мг | 500 мг | 15.4% | 12.7% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.721 мг | 5 мг | 34.4% | 28.4% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 23.2% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.722 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.6% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 6.077 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.1% | 823 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9099 мг | 20 мг | 34.5% | 28.5% | 289 г |
| Ниацин | 8.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.98 мг | 2500 мг | 14.5% | 12% | 691 г |
| Кальций, Ca | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9823 г |
| Кремний, Si | 0.933 мг | 30 мг | 3.1% | 2.6% | 3215 г |
| Магний, Mg | 62.06 мг | 400 мг | 15.5% | 12.8% | 645 г |
| Натрий, Na | 42.84 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Сера, S | 160.12 мг | 1000 мг | 16% | 13.2% | 625 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 16.5% | 501 г |
| Хлор, Cl | 61.77 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 5.3% | 1561 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.6% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 11.071 мкг | 10 мкг | 110.7% | 91.3% | 90 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3390 г |
| Медь, Cu | 211.19 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 17.4% | 474 г |
| Молибден, Mo | 8.651 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.2% | 809 г |
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.272 мкг | 55 мкг | 44.1% | 36.4% | 227 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.11 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.1% | 3879 г |
| Хром, Cr | 20.72 мкг | 50 мкг | 41.4% | 34.2% | 241 г |
| Цинк, Zn | 1.0084 мг | 12 мг | 8.4% | 6.9% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.57 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».