Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морковью и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морковью и изюмом

Морковь 300 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 10% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.9% 5067 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.5% 1120 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.8% 1634 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1526.4 мкг 900 мкг 169.6% 162% 59 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 9.117 мг 5 мг 182.3% 174.1% 55 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В4, холин 12.68 мг 500 мг 2.5% 2.4% 3943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.127 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4922 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.015 мг 15 мг 13.4% 12.8% 744 г
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5945 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 8.4% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.9844 мг 20 мг 4.9% 4.7% 2032 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.91 мг 2500 мг 8.2% 7.8% 1226 г
Кальций, Ca 34.11 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2932 г
Кремний, Si 18.987 мг 30 мг 63.3% 60.5% 158 г
Магний, Mg 31.77 мг 400 мг 7.9% 7.5% 1259 г
Натрий, Na 22.9 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5677 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10764 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 6.5% 1481 г
Хлор, Cl 56.51 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251 мкг ~
Бор, B 151.9 мкг ~
Ванадий, V 75.19 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2980 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3112 г
Кобальт, Co 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 14.8% 644 г
Литий, Li 4.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1222 г
Медь, Cu 74.81 мкг 1000 мкг 7.5% 7.2% 1337 г
Молибден, Mo 15.759 мкг 70 мкг 22.5% 21.5% 444 г
Никель, Ni 4.557 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35032 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 43.71 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9151 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.8% 1992 г
Цинк, Zn 0.3567 мг 12 мг 3% 2.9% 3364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.403 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 48.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.121 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.525 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.273 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью и изюмом составляет 104,7 кКал.

  • Порция = 99 гр (103.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».