Мой здоровый рацион

Рецепт Рис Викин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис Викин

Рис Басмати [Мистраль] 500 г
Лук репчатый 55 г
Морковь 362 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис Викин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.8% 3455 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 9.3% 1033 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.8 мкг 900 мкг 41.5% 39.6% 241 г
бета Каротин 2.243 мг 5 мг 44.9% 42.8% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.938 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20640 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.2198 мг 20 мг 1.1% 1% 9099 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.35 мг 2500 мг 1.7% 1.6% 5903 г
Кальций, Ca 8.25 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12121 г
Кремний, Si 4.814 мг 30 мг 16% 15.3% 623 г
Магний, Mg 8.02 мг 400 мг 2% 1.9% 4988 г
Натрий, Na 4.5 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28889 г
Сера, S 3.48 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 28736 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 1.4% 6723 г
Хлор, Cl 13.21 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.154 мг 18 мг 0.9% 0.9% 11688 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Кобальт, Co 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 5% 1938 г
Литий, Li 1.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4474 г
Медь, Cu 17.67 мкг 1000 мкг 1.8% 1.7% 5659 г
Молибден, Mo 4.564 мкг 70 мкг 6.5% 6.2% 1534 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 62.79 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6370 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8065 г
Цинк, Zn 0.0989 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.639 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 13%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~

Энергетическая ценность Рис Викин составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».