| Вода | 1500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Салат на зиму из сырой тыквы, моркови, лука | 60 г |
| Салат на зиму из сырых кабачков, моркови, лука Очень вкусный | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 45 г |
| Патиссон (Варка без слива) | 70 г |
| Свекла (Варка без слива) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.3% | 9500 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.2% | 3733 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.2% | 2000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.1 мкг | 900 мкг | 18.3% | 55.5% | 545 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 60.6% | 501 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 4.68 мг | 500 мг | 0.9% | 2.7% | 10684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3.9% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 8.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.882 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.6% | 8193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.24 мг | 90 мг | 6.9% | 20.9% | 1442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 6.4% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 24.5% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3538 мг | 20 мг | 1.8% | 5.5% | 5653 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.17 мг | 2500 мг | 4% | 12.1% | 2471 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Кремний, Si | 8.269 мг | 30 мг | 27.6% | 83.6% | 363 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 7.6% | 3964 г |
| Натрий, Na | 346.8 мг | 1300 мг | 26.7% | 80.9% | 375 г |
| Сера, S | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.5% | 6592 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 8.5% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 539.95 мг | 2300 мг | 23.5% | 71.2% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 5.8% | 5248 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 42.4% | 716 г |
| Литий, Li | 1.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 10.9% | 2766 г |
| Медь, Cu | 48.56 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 14.8% | 2059 г |
| Молибден, Mo | 4.903 мкг | 70 мкг | 7% | 21.2% | 1428 г |
| Никель, Ni | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.976 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.5% | 5635 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.67 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 7.3% | 4138 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 8.2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.2148 мг | 12 мг | 1.8% | 5.5% | 5587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.274 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свежей капустой 21 сентября 2024г. составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».