| Вода | 1500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Салат на зиму из сырой тыквы, моркови, лука | 60 г |
| Салат на зиму из сырых кабачков, моркови, лука Очень вкусный | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 45 г |
| Патиссон (Варка без слива) | 70 г |
| Свекла (Варка без слива) | 46 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.4% | 8444 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.6% | 3733 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.6% | 1818 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.6 мкг | 900 мкг | 19.7% | 55.8% | 507 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 60.9% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 4.91 мг | 500 мг | 1% | 2.8% | 10183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 8.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.123 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.7% | 7808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 22.1% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 6.2% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 24.9% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3962 мг | 20 мг | 2% | 5.7% | 5048 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.28 мг | 2500 мг | 4.8% | 13.6% | 2078 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.9% | 4662 г |
| Кремний, Si | 8.889 мг | 30 мг | 29.6% | 83.9% | 337 г |
| Магний, Mg | 10.58 мг | 400 мг | 2.6% | 7.4% | 3781 г |
| Натрий, Na | 364.79 мг | 1300 мг | 28.1% | 79.6% | 356 г |
| Сера, S | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.8% | 6020 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 9.1% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 569.93 мг | 2300 мг | 24.8% | 70.3% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 6.2% | 4639 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 51.3% | 553 г |
| Литий, Li | 2.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 11.3% | 2475 г |
| Медь, Cu | 57.28 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 16.1% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 5.392 мкг | 70 мкг | 7.7% | 21.8% | 1298 г |
| Никель, Ni | 2.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.045 мкг | 55 мкг | 1.9% | 5.4% | 5263 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.15 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 7.4% | 3916 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 8.8% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.2369 мг | 12 мг | 2% | 5.7% | 5065 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.292 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.737 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свежей капустой 21 сентября 2024г. составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».