Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в духовке без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в духовке без масла

Картофель 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 9.7% 1203 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.3% 1250 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 4% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 10.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5% 2308 г
Витамин В4, холин 12.25 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 19.5% 599 г
Витамин В9, фолаты 8.912 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4488 г
Витамин C, аскорбиновая 22.28 мг 90 мг 24.8% 28.9% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0052 мг 20 мг 10% 11.7% 997 г
Ниацин 1.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 632.75 мг 2500 мг 25.3% 29.5% 395 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8977 г
Кремний, Si 55.699 мг 30 мг 185.7% 216.4% 54 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 7.5% 1561 г
Натрий, Na 5.57 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23339 г
Сера, S 35.65 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2805 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 9.4% 1238 г
Хлор, Cl 64.61 мг 2300 мг 2.8% 3.3% 3560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 958 мкг ~
Бор, B 128.1 мкг ~
Ванадий, V 165.98 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 6.5% 1795 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 4.3% 2693 г
Кобальт, Co 5.57 мкг 10 мкг 55.7% 64.9% 180 г
Литий, Li 85.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 11.1% 1056 г
Медь, Cu 155.96 мкг 1000 мкг 15.6% 18.2% 641 г
Молибден, Mo 8.912 мкг 70 мкг 12.7% 14.8% 785 г
Никель, Ni 5.57 мкг ~
Рубидий, Rb 557 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18395 г
Стронций, Sr 10.34 мкг ~
Фтор, F 33.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11969 г
Хром, Cr 11.14 мкг 50 мкг 22.3% 26% 449 г
Цинк, Zn 0.401 мг 12 мг 3.3% 3.8% 2993 г
Цирконий, Zr 3.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 1.306 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.098 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке без масла составляет 85,8 кКал.

  • Порция = 97 гр (83.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».